Por meio deste projeto, são oferecidos cursos com oito módulos nos quais são desenvolvidas temáticas como gastronomia sustentável, festas, alimentação infantil e gastronomia funcional, com foco no aprendizado de receitas para a comercialização e, de forma mais ampla, a capacitação profissional, o empreendedorismo, a geração de renda e o ingresso no mundo do trabalho.
Este projeto é viabilizado pelo Instituto Phi.
